凡尘以外的味道

　　到札幌市一家叫“蟹将军”的馆子吃北海道毛蟹。我们叫了一个蟹锅，先来一碟绿色的蟹膏，带点腥味，我最爱好。接着来了一碟豆腐，上面放了蟹肉，味道不怎么样。再来的两只蟹肉烧麦，真是厚味，可媲美台北“鼎泰丰”的烧麦。据说吃未煮熟的螃蟹很危险，由于螃蟹身上有虫，那种虫会侵蚀脑部，然而，那一小碟毛蟹刺身进口即化，我冒着性命危险把它吃光,修辞手法，反正生逝世有时。
　　
　　吃过这一大堆前菜之后，便吃火锅，入锅资料有毛蟹、黄芽白、冬菇、洋葱、粉丝、豆腐、年糕。吃完火锅，肚子饱得不能转动，女侍应把锅里的剩料捞起，留下煮过毛蟹和蔬菜的清汤，加一大碗饭，打一只鸡蛋进去煮烂，再加上葱花跟紫菜，煮成一大锅粥。
　　
　　本来，整晚最好吃的就是这一锅粥。分开北海道，始终也悼念那碗粥，就像喝红酒的人所说的“回甘”。
　　
　　想起也感到可笑，花钱吃了一顿蟹宴，在味觉的回想里停留得最久的，却是最后也最廉价的那一碗粥，那碗粥至清至甜，岂似出自凡尘？
　　
　　兴许，当咱们领有过最残暴缤纷繁荣的货色，才理解观赏一碗粥的朴实。
　　
　　体味凡尘以外的滋味，究竟须要先白一些头发。

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