绿色食品的生产

第5节 绿色食品的生产
【目标】
知识与能力方面：
1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过 程。
2.调查绿色食 品的生产 或 消费情况，增强社会 责任感和诚信意识 。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质 、与环境保 护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、 搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面：
培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感.
【重点】
1.绿 色食品的意义。
2. 绿色食品 的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。
【教学难点】
绿色食品的生产标准的资料分析。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时 】
1课时。
【教学过程】
学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。
一、绿色食 品的兴起
1.绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产 ，经专 门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
2.发展史
（1）20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
（2）1990年5月15日正式宣布开 始发展绿色食品。
二、绿色食品的生产标 准
绿色食品的三个显著特征
（1）强调产品出自良好的生态环境。
（2）对产品实行全程质量控制。
（3）对 产品依法实行标志管理。

三、教学板书设计

【随堂练 习】
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危 害是：
A．造成植物发生突变个体
B ．使动物食用后，发生基因突变。
C ．污染环境。
D．没有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天 敌防治。
【布置作业 】
1.做 学案上的练习题。
2.做社会调查[
【教学反思】

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