对 “验证蜡烛燃烧产物”实验的思考

在人教版教材中，为了让学生了解认识实验是学习化学的一个重要途径，并且要学会利用实验来学习科学探究的方法，在教材的第12页安排了对蜡烛及其燃烧的探究实验。
教材中，对于探究蜡烛及其燃烧实验是这样来进行的：“分别取一个干燥的烧杯和一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯，先后罩在蜡烛的火焰上方，仔细观察烧杯壁上分别有什么现象发生，推测蜡烛燃烧后可能生成了什么物质。”同学们通过自己的动手做实验，很多同学都看到了在干燥的烧杯里有水出现，绝大多数同学就由此回答说：蜡烛燃烧后有水生成。这也是教材设计实验时，要让同学们通过自己动手做实验可得出的蜡烛燃烧后有水生成的目的。那么，到这里这个实验是否就是完成了呢？在实际授课时，有的同学也看到了烧杯里有水，但却提出了不同的意见及疑问，这是否是蜡烛燃烧生成的水呢？它是否是蜡烛燃烧时放出的热量使空气中的水分受热后遇冷而冷凝引起的呢？这说明学生充分思考了。学生提出的这个问题与冬天窗户往往有水雾，从冰箱里拿出的矿泉水一会儿瓶外就有一层水珠情况很相似。那么，这个实验能不能说明蜡烛燃烧后的产物是水呢？
我认为，通过这个实验很难说明蜡烛燃烧后的产物就是水。因为，不能排除空气中本身所含的水分这种情况。科学必须要有完整的严谨性及逻辑性。必须一丝不苟，不能模棱两可。对于出现的情况必须要说清楚。这样才能得出正确的结论。我们怎样得出正确的结论呢？在这里我做了一个简单的对比实验：用小木炭代替蜡烛燃烧。小木炭燃烧后仍然用干燥的烧杯罩住。这时却发现干燥的烧杯并没有什么明显的现象发生。这样一对比学生们就能排除了空气中的水分这种情况了。
通过这个科学探究实验提醒了我们在今后的教学中，一定要用科学的眼光来看待问题，一定要在进行实验时对出现的情况进行较好的分析。搞好质疑教学法，创设一种良好的教学情境。老师在这个过程中要发挥主导作用，调控课堂，调动起学生的积极性和主动性，开创生动活泼主动的学习局面，要创造情感和谐、教学相长的情境，教师说话要风趣、幽默、态度诚恳可亲，诲人不倦，给学生以轻松愉快感，同时提倡教学相长，虚心争求学生对老师的意见，对正确的意见认真及时采纳这样才能真正培养学生较好的科学素养及探究精神。在这个过程中教师应注重学生科学素养的全面发展，关注学生学习中存在的困难、问题，采取有效的教学策略引导、帮助学生，同时发展教师自身对科学的认识和对学生的理解。由此培养学生的分析、概括能力和逻辑思维能力，逐步形成质疑、反思的科学思维习探究性实验能让学生在讨论中学会合作，学会去伪存真，学会适应社会，还可以利用实验小组成员间的不同智力优势和相互影响，发展学生成为多元智力型人才。
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