芬兰的家政体验

芬兰万塔市的马尔蒂拉克索中学，初一年级的教室里一股浓烈的黄油味先扑鼻而来。50多平方米的空间，20多名学生，4人一组正围着分布在教室四周的电炉台忙碌着，有的端盘弄碟，有的执铲上灶，分工合作，好不热闹！原来，他们是在体验“家政”。已经煎好放在盘中的馅饼还在“吱吱”流油，哟，尝一尝，味道果真不错。

开展“家政体验”的目的，是让学生在走上社会之前，学会和掌握一点最基本的生活常识和技能。家政体验的内容包括：烹调、针织、洗衣、烫衣、缝纫、整理房间、擦皮鞋等生活必不可少的环节。随着年龄的增长，每个人还要学会“哄小孩”这门学问。

中学生每周要体验家政两至三个课时，其程序是：老师讲理论知识后自行操作、自行总结，如果是体验烹调，要把食品全部吃掉。有时还留家庭体验作业，根据经济、营养、味道三项标准，在家做一顿饭，由父母食用后做出评价，将结果报告学校。

家政体验除了学习生活知识外，还通过小组活动增强对相互合作的认识，这对于学生们日后组织家庭，同家庭成员分担家务与合作极有好处。芬兰学校的家政体验已有七、八十年的历史，不过以前的家政体验似乎只属于女孩子，直到后来，男生才被吸收进来，看来料理家政是男女共同的事了。现在，男生可是最喜欢家政体验的了。

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