八年级生物复习资料之发酵类型

　　【—八年级生物之发酵类型】，根据发酵的特点和微生物对氧的不同需要，可以将发酵分成若干类型：

　　1，按发酵原料来区分：糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型。

　　2，按发酵产物来区分：如氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等。

　　3，按发酵形式来区分，则有：固态发酵和液体深层发酵。

　　4，按发酵工艺流程区分则有：分批发酵、连续发酵和流加发酵。

　　5，按发酵过程中对氧的不同需求来分，一般可分为：厌氧发酵和通风发酵两大类型。

　　发酵工程在生物工程中的位置

　　生物工程主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、蛋白质工程和发酵工程等5个部分；

　　基因工程和细胞工程的研究结果，大多需要通过发酵工程和酶工程来实现产业化。基因工程、细胞工程和发酵工程中所需要的酶，往往是通过酶工程来获得；酶工程中酶的生产，一般要通过微生物发酵的方法来进行。

　　总结：由此可见，生物工程各个分支之间存在着交叉渗透的现象。

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