逍遥右脑 2014-05-20 11:47
易中天一次在接收电视台记者专访时，记者问他：“当初你已经成了妇孺皆知的大名人，并且成了最富有的作家，生活幸福圆满,成语故事。在你的毕生当中，你阅历的最幸福的一件事是什么？”他的答复道：“幸福是一个大萝卜。”这个谜底出乎记者的预料，让良多人听不清楚。于是他给记者讲了本人从前的经历。
上个世纪他跟千百万人的运气一样，加入了进疆支边，调配到新疆兵团农八师莫索湾垦区，成了军垦兵士。这里不四季之分，有着长达半年（每年10月底至来年5月初）最低温度可达零下40度的严寒冬季，也有着最高温度可达零上40度的酷热夏季，日夜温差极大。那时的易中天，曾冒着刺骨的寒风拉过每车超过500公斤黄沙的架子车，在结了冰的棉桃上抠过棉花，在蒸笼般的庄稼地里掰过包谷棒子、收割过小麦，在疙疙瘩瘩的田间跪爬着定过苗、拔过草，在伸手不见五指的夜晚一手提马灯，一手拿铁锹浇过水、守过夜———生活的艰苦，日子的艰难，气象的恶劣，但他依然很乐观，很风趣，而且生活得很幸福。
刚结婚未几的易中天，为给家里的饭桌增加颜色，为了给怀孕的妻子增添营养，固然当时物资极度匮乏，但新疆盛产白萝卜，个别都在3公斤以上，特殊香甜。他懂得到萝卜挺有养分的，于是他开端揣摩如何把一般的萝卜制造成厚味佳肴，并先后发现了烧、炒、炖、拌等方式，制作出了各种热菜、凉菜，还把残余的萝卜腌、酱、泡、晒干，在他奇妙的烹制下，饭桌上天天老是名堂翻新，让人百吃不厌，让萝卜的作用施展到了极致。
1972年女儿诞生，又到了周岁，依照当地风气，要给女儿过周岁，并要请当地老乡来聚餐。吃什么好呢？他又一次想到了萝卜。他用胡萝卜块烧成一盆油炸排骨，用白萝卜煨成一大罐鸡汤，用大葱炒鸡杂，还有多少道小菜，也备足了高粱曲酒，可没有下酒的凉菜。最后，易中天又想到用萝卜至少能够做4样凉菜。于是，大白萝卜被分离切成丝、条、片、丁，分装成4大碗，再分辨拌上醋、糖、辣椒粉、花椒粉，分别放上一些芹菜叶、胡萝卜丝，最后浇上滚烫的清油。如斯这般，一会儿，四大碗酸、甜、辣、麻口味各异的下酒菜就端上了桌。热菜、凉菜，炒菜、汤菜等，一应俱全，女儿的诞辰聚餐，弄得绘声绘色，有滋有味，乡亲们都吃得十分尽兴。
罗曼•罗兰在《约翰•克利斯朵夫》中这样写道：“幸福是一种灵魂的香味。”“一个人生活得是否幸福，不是看他有多少钱，而是看他对生涯的立场。”生活防止不了苦难，却素来不谢绝将萝卜做成盛宴，这是对生活的尊敬，还有一种信念，那就是：美妙就在身边，就在今天，就在你手中。有了这样的信心，还有扛不住的苦难吗？