逍遥右脑 2018-09-09 13:04
摘要：
项目教学法作为一种新兴教学法成功引入职业教育改革后，受到普遍关注。鉴于目前高职高专中综合化学教学的现状令人担忧，本文讨论了将项目教学法应用于高职高专综合化学教学过程中的实践经验。
关键词：
综合化学实验；项目教学法；实践
实验是化学学科的基础，实验教学是培养化工人才的必需环节，实验课在化学教学中的地位特殊且重要。传统实验课的教学内容以物质性质或某一理论的验证性实验为主，缺少综合性、应用性，缺乏对创新能力的培养[1]。综合化学实验是把基础化学的理论知识、实验技能和方法加以归纳、分析、渗透的一种实验形式，专业覆盖面广，实践性和综合性强。对于以培养服务地方经济发展的技术应用型人才为培养目标的高职高专而言，学生独立分析问题和解决问题能力的培养是首要目标。探索综合化学实验的教学方法及实验内容，对推进综合化学实验教学改革具有重要意义。
一、综合化学实验教学改革的必要性
毕业生论文（设计）是学生培养方案中的必修环节，笔者在多年指导学生毕业论文的过程中发现许多学生基础理论知识掌握的很扎实，基础操作技能也很娴熟，但在毕业论文（设计）阶段遇到综合性、研究性问题时仍不懂从何处入手，综合应用实验技能的能力差。长期以来，化学实验课被看作理论课的附属品，考核要求比理论课程低，学生对实验课不重视；实验内容主要为验证性实验，低年级阶段做基础实验，高年级做专门实验，学生在实验方面的能力得不到很好的提升。现代化学化工行业对人才的需要已经发展到了掌握将基础学科的知识和技能加以综合应用的人才[2]。传统的实验教学模式的存在必须要被突破。综合化学实验是培养学生实验能力、创新意识和科研素质的有力手段。开设综合化学实验课程的优势主要体现在：有利于学生更好地理解掌握理论课程学习中的知识点；有利于学生养成主动学习的习惯；有利于学生了解学科前沿领域的新知识和新技术，拓宽知识面，从而提高学生的科学研究兴趣和培养创新能力；有利于教师自身能力的提升；还有利于提高仪器设备的使用效率，促进实验室的建设和管理更加科学完善。
二、项目教学法在《综合化学实验》教学中的运用优势
实验教学方式是综合化学实验教学改革的重要内容。项目教学法（ProjectBasedLearning，PBL）要求教师根据各学期理论课程的教学大纲，适时安排实验教学计划，制定和设计项目课题，组织学生以小组工作的方式加以实施，在整个教学活动中充分调动学生的积极性。在此教学过程中体现了项目教学法的鲜明特征：①理论知识与实践相结合；②提升学生学习的主动性和创新性；③以“任务”为载体来引导学生自主学习和探索，这使得学生在学习过程中清晰地意识到自身的学习目标；④培养了学生的团队合作精神，在教学过程中完成同学之间的交流与合作，实现优势互补。确定项目任务、制订计划、实施计划、检查和评估构成了项目教学法的四要素。项目教学法的四要素，每个步骤在教学目标、能力培养、工作方法和完成时间等方面的具体要求，不再针对一个具体的知识内容来组织教学，而是针对一个项目课题设计教学方案，知识点的灌输传授不再是教师的主要任务，对学生学习行动的引导、辅导、协助、监督成为教师的工作重点，学生对知识的掌握由“被动接受”转为“主动获取”。学生可以充分利用书本、教师、互联网等途径主动寻找信息，按照方案实施。在学生实验的过程中，教师应引入相关领域的知识，扩展学生视野，例如引导学生思考经营、技术、环保及售后服务的诸多因素，使学生在获得完备知识的同时具备分析解决问题能力、独立工作能力、团队协作精神等。
三、项目教学法在《综合化学实验》教学中的运用示例
下面以黄酮类天然产物的提取分离为例，说明运用项目教学法进行教学的具体步骤。
1.项目设计背景。
培养区域经济发展所需要的应用技术型人才是高职高专院校人才培养的核心目标[3]。广西桂林在天然产物提取领域有非常重要的地位，相关企业众多，目前桂林辖区出口植物提取物生产企业有3家，其中有国内植物提取行业领军企业、国内植物提取行业第一家上市公司。桂林辖区出口的植物提取物产品以罗汉果为主，另有很多其他植物的提取物，如红景天、枸杞、葡萄籽、石榴等。该项目以此为背景设计了这样的项目情境：某植物提取企业计划开发广西甜茶，从广西甜茶中提取分离具有抗氧化性的物质。围绕这一目标而产生的相关工作包括：查阅现有文献确定广西甜茶含有的抗氧化活性物质的种类及含量、确定目标分离产物在甜茶各位的分布情况以确定采集部位、确定提取分离路线并在实验室进行实验、含量测定、确定中式方案、在中式车间进行试验、撰写实验报告。
2.项目教学组织。
项目教学组织是项目教学顺利实施的前提[4]。项目教学是以小组协同工作完成项目计划，实验小组是主要的组织形式。为确保项目活动的开展和形成成员之间稳定的合作关系，首先要进行科学的分组，在学生自我分组的前提下，教师要发挥协调作用，对组员进行微调，将不同能力、不用优势的学生划分到一个组，这样有利于学生在项目活动中发挥各自优势，便于学生间相互学习、相互合作。例如教师根据自己的教学计划，按照组间同质、组内异质的原则，在学生自愿的前提下，进行局部微调，平均分成5个小组，实验中他们的实验对象将分别是甜茶的根、茎、叶、花、果。
3.项目教学任务。
在分组完成后，分组进行讨论，明确小组的具体工作任务，小组组织填写由教师发给每个小组的项目任务书。对文献收集整理、实验路线方案设计、实验试剂药品的准备、分析测试的协调与操作等工作进行分工协作。学生自己查阅文献资料，独立开展实验，自己解决实验中所遇到的问题，树立了独立设计和完成实验的信心。
4.项目教学的实施。
项目教学的关键一环是项目教学的实施。在项目教学实施中，各小组围绕着项目任务自主地开展活动，在角色分配、文献收集整理、实验路线方案设计、实验试剂药品的准备、分析测试的协调与操作等工作上进行分工协作，除了各司其职外，更多的是集体讨论、协同工作。在项目实施过程中，教师必须对各个小组进行全程指导，掌握进展情况，对其中出现的问题给予纠正，并且教师应该积极参与，提前做好提供相应资源的准备，比如实验原材料的准备应在项目布置前准备好，在对开放实验室、科研实验室、中式车间、网络资源等的使用上给予支持和协调。
5.项目教学的评估。
项目教学是对项目任务完成的总结，是对学生学习状况的检验，也是对教学效果的衡量。成绩考核应是学生自我评价应与教师评价结合起来，先由学生对自己的完成项目任务进行自评，接着是组内互评，再组间互评，最后由相关专业的专职教师评估。在此环节中，师生共同讨论，教师对过程进行总结和归纳，对学生的积极性和创新点应给予肯定，对表现优异的学生进行表扬，对出现的问题进行剖析改进。
四、结语
实验教学是培养学生创新思维能力的一个关键环节。将项目教学法应用于综合化学实验教学，是提高实验教学质量的重要手段。课题组在近几年的实验教学实践中发现，使用项目教学法使教学质量和学生的综合素质都得到了一定的提高，锻炼了学生合作解决问题的能力、团结协作的精神和统筹管理的能力，这是真正适用于高职高专教育的教学方法。如何进一步提高实验教学质量，需要课题组继续去研究和探索。
作者：湛志华 薛茗月 单位：桂林师范高等专科学校化学与药学系
参考文献：
[1]倪聪奇.浅谈项目化教学在三维动画课程教学中的应用[J].中国教育学刊，2014，（08）：118-120.
[2]郑榕.小议项目教学法在应用文写作中的运用[J].科教文汇，2014，（03）：40-41
[3]周璐珊，张文雄.化学类本科综合化学实验教学的实践与思考[J].化学通报，，75（3）：279-283.
[4]钟新仙.师范院校综合化学实验教学改革之初探[J].高教论坛，2019，（12）：61-62.